Guide des aliments 3 volumes Agrandir l'image

Guide des aliments 3 volumes

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Cette encyclopédie actuelle et complète, composée de 3 volumes (1264 pages), explique les dernières recherches sur la science des aliments, la nutrition et la diététique.

Disponible en allemand, brésilien, espagnol, anglais,  portugais

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Cette encyclopédie en 3 volumes (1264 pages), est un traité de bromatologie et de diétothérapie.

Vous y découvrirez :

  • 150 maladies avec les aliments dont il faut augmenter ou réduire la consommation dans chaque cas.
  • Les avantages et les inconvénients de toutes les sortes d’aliments.
  • Comment prévenir et guérir, grâce aux 700 fiches monographiques décrivant des aliments en provenance du monde entier.
  • Plus de 300 régimes avec des suggestions pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Dr. Jorge D. Pamplona Roger est un spécialiste en chirurgie générale et en éducation pour la santé. Il est également gastro-entérologue.

Il a écrit de nombreux ouvrages.

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